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脂肪酶(EC3.1.1.3)是生物催化常用的酶制剂之一。脂肪酶催化甘油三酯水解成甘油二酯、甘油单酯、甘油和游离脂肪酸。在无水条件下发生逆向合成反应,酶能在酯化、醇解和酯交换反应下合成新的分子。所有反应...
北京高瑞森科技有限公司于2007年正式成为诺维信公司脂肪酶代理,一直致力于促进诺维信脂肪酶以油脂和医药行业等领域应用。经过多年努力本着长期发展为目标在此领域取得口碑。2016年7月15日,高瑞森正式入...
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