1000L真空滚揉机

产品名称：1000L真空滚揉机1000L真空滚揉机主要用于肉制品的盐渍及搅拌作用

产品名称：1000L真空滚揉机

 1000L真空滚揉机主要用于肉制品的盐渍及搅拌作用，那么我们来说下其主要特点：

 

  1000L真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击/摔打，达到按摩/盐渍作用，使肉均匀的吸收盐渍，提高肉的结合力及产品的弹性，通过滚揉/按摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

 

  全自动1000L真空滚揉机除具备真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。该机词啊用全不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

型号	600L	800L	1000L	1200L	1400L
装料量（kg）	450	600	750	900	1050
真空度（Mpa）	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08
滚筒转速（r/min）	7	6.5	6	4	4
总功率（kw）	2.95	3.75	4.75	5.1	5.1
外形尺寸（mm）	1980*1020*1550	2000*1230*1800	2140*1330*1900	2350*1330*1990	2400*1440*2100
总重量（kg）	530	600	630	800	980