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微波真空干燥在农产品加工中的应用2010/9/20
1、在果蔬脱水加工中的应用微波真空干燥技术加工温度低、营养成分损失率低、脱水效率高，因此对含水率较高的水果蔬菜进行脱水加工时，更能发挥其优势。1979年法国*次在工业规模上应用微波真空技术生产的柑橘粉...
影响微波真空干燥效果的因素2010/9/17
1、物料的种类和大小由于物料种类和状态千差万别，微波真空的干燥工艺也并非固定不变。事实上，在微波真空干燥过程中，物料内部逐渐形成疏松多孔状，其内部的导热性开始减弱，即物料逐渐变成不良的热导体。随着干燥...
微波真空干燥的原理2010/9/13
微波是一种电磁波，可产生高频电磁场。介质材料由性分子和非性分子组成，在电磁场作用下，性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的性排列取向，在高频电磁场作用下造成分子的运动和相互摩擦从而产生能量使得介质温...
微波杀菌技术在食品行业的应用2010/9/10
食品在生产、保存、运输和销售过程中易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品中...
微波能应用技术的经济效果分析2010/9/9
新技术的采用，必须以获得明显经济效益和社会效益为目的，尽管微波能技术已在工业、科学和医学领域的各个方面获得十分广泛地应用，且在这些应用中，都比等效常规技术具有*的优点。但因工业微波设备一次性投资较大，...
工业微波加热加热设备的特点2010/9/6
被我们加热的材料如果是由性分子组成，在电磁场作用下，这些性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的性排列。而这种排列在高频电磁场作用下，将按交变电磁场的频率不断变化，工业微波加热过程造成分子的运动和相...
工业微波应用新领域--污水处理2010/9/3
“家用微波可以热菜、热饭、烤红薯，我现在才知道，还有能处理污水的工业微波”来自中山大学的陈平教授不禁感慨说。今年的8月23日，国内探讨工业微波行业服务于国家环保建设的大型会议“工业微波推动节能减排前沿...
影响微波木材干燥设备的因素2010/8/30
微波木材烘干设备在干燥的过程中受木材本身的影响因素也很大，这些因素主要体现在以下几个方面：1、树种因素对于硬质阔叶材和难干材，可采用所有各种干燥方法。只要配以良好的控制系统，控制质量较好，干燥结果相差...
微波设备在食品加工行业的应用2010/8/27
食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并...
微波干燥在制药行业中的应用2010/8/19
在药丸生产中，干燥是后一道工序，干燥过程控制的稳定性在某种程度上决定产品的质量，所以对干燥过程至关重要。微波干燥药品具有加热均匀、干燥速度快、不变色、质量好，便于大规模生产等优点。微波干燥药品的速度比...
微波设备*的二用性2009/12/15
微波干燥、杀菌特点：1、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。2、选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以...
微波杀菌的优点2009/12/11
食品微波杀菌设备适用于食品领域的各种物料的杀菌。如：牛肉干、调味品、添加剂、蛋白粉、肉制品、鱼制品、海产品、甘露醇、黄粉虫、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲...
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