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刮板式杀菌机主要部件由输送刮板、机体、管路系统、电控系统等组成,通过链条带动主轴旋转,将物料输送到位置。
刮板式杀菌机包括一个加热腔和一个冷却腔,可为单腔或多腔结构。加热产品温度可达150℃。系统可提供过热水灌装回路进行灭菌。刮腔和刮板表面度铬处理,和产品接触的部件材质为316不锈钢,板片垫圈和密封件材质为氟橡胶。管路连接采用DIN卫生连接件。
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刮板式杀菌机的应用范围:人造黄油、冰淇淋、软件敷料、蛋黄酱、色拉调料,液体油脂、番茄酱/酸辣酱、沙司、布丁、肉泥类等。
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