一、工作原理
真空干燥箱是利用真空泵对箱内进行抽气抽湿。使工作处于真空负压状态，将潮湿的物料放入箱内，在真空条件下进行加热干燥（物料中的水分在真空条件下的沸点很低），使物料的干燥速率大大加快，同时也节约了能源。物料在进入真空干燥箱内干燥时，物料始终处于静止状态，形体不会被破坏（如物料比重很轻，且粒度很细，也不会到处飞扬），干燥前还可以进行消毒处理。因真空状态下物料溶剂沸点降低，所以又适用于干燥不稳定或热敏性物料。真空干燥箱有良好的密封性，所以又适用于干燥需回收溶剂和含有强烈刺激，有害气体的物料。
二、主要特点
1、液体的气化速度随着大气压的下降而提高（真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽及热水循环）。
2、配上冷凝回收装置，溶剂能回收。
3、密封状态下干燥，洁净、无污染。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入
4、蒸发器热损失少，蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。
5、属于静态真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。
6、本机能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分，主要适用于对热敏性物料和含有容剂及需回收溶剂物料的干燥。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物无混入，本干燥器属于静态真空干燥器，故干燥物料的形成不会损坏。加热方式有：蒸汽、热水、导热油、电热。
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