β-水芹烯

β-石竹烯

【别名】乙位石竹烯；β-丁香油精

【CAS】87-44-5

【制法】丁香油经真空分馏获得。

【性状】黄色油状液体；具有辛香、木香、柑橘香、樟脑香，温和的丁香香气

【含量】≧80%

【用途】用于调配丁香、胡椒、肉豆蔻、柑橘、等香精。也可用于合成其它香料，如用来合成乙酰基石竹烯等香料。

无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。生产方法由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。